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Gigant auf der Strasse
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食記:公館「銀座越南美食」

  端午連假的最後一天,應i學長邀請與若松學長到公館吃越南菜,一行三人在校園書店門口會合之後,鑽大街走小巷地來到這間歷史悠久的越南菜餐館:銀座越南美食。

 
  店中擺著幾張分別在民國六零、七零及八零年代拍攝的店頭照片,在彰顯自家的牌子老口碑好之餘,也頗令人萌發思古之幽情。席間i學長就提到,越南菜在台灣立足,跟南越淪亡、大批越南華僑逃來台灣有關,時間點就正好是銀座店裡第一組老照片(1970年代)拍攝的那陣子。結帳時與掌櫃一聊,i學長隨即聽出他有廣東腔,但我們就沒有問他是否也是當年來台的越南華僑了。
 
  來越南館子當然是點些河粉米粉之類的越南代表風味,好比說若松學長點的鮮蝦雲吞河粉:(照片由i學長提供)

 
  除此之外另一種選擇是來點法國殖民風味,好比說i學長的茄汁牛腩煲配法國麵包。他對這道燉牛肉的評價相當高:(照片由i學長提供)

 
  至於偏愛咖哩如我者,則點了碗咖哩牛肉河粉:

 
  咖哩湯頭的味道確實不錯,濃郁之餘卻不辛辣,猜想也許是加了椰奶之類讓口感變得比較溫和;牛肉的火候也恰到好處。
 
  另外又點了一份春捲米粉來share。本來預期應該只是小盤子上面鋪一層米粉條生菜再擺兩條炸春捲,結果上桌時是超乎想像的一大砵:
 
 
  正餐食畢之後天南地北聊了一陣子(還真是天南地北──我們從中華民國駐南越顧問團聊到從莫斯科來到台灣開明星咖啡廳的白俄,再隨著電視上非凡新聞台的泡菜專輯聊到了韓國),又加點了一杯椰汁三寶冰:

 
  看看裡頭是哪三寶──推測應該是芒果干、荔枝(?)及椰果。

  
  吃這樣一頓越南菜,包括主餐、配菜及飯後甜點,大概是200 NTD左右,算是相當物有所值而且份量十足料多味美的好去處。另附愛小莎的銀座食記(有地址、地圖和菜單特寫哦),供看倌們參考。
  

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